Украинская кухня – это настоящий кладезь уникальных рецептов. Она – самая разнообразная, очень колоритная и самобытная. Борщ, вареники, сало, печеня… Они обязательно присутствуют на столах хозяюшек и входят в меню самых лучших заведений с украинским меню.
Основные блюда
Традиции украинской кухни формировались, исходя из климатических условий страны и ее расположения. И хотя многие блюда пришли к нам из других государств, можно выделить те, которые являются визитной карточкой Украины.
Паляница
Круглый украинский хлеб, который выпекался умелыми хозяйками в домашних условиях. Ароматный, очень питательный и вкусный, он считался обязательным атрибутом обрядов и торжеств. И сегодня такой хлеб остается одним из лучших блюд украинской кухни.
Борщ
В настоящий украинский борщ входит до 50 разных продуктов, и в основном это овощи. Но каждый регион по-своему готовит это вкуснейшее блюдо, кардинально меняя рецепты. Поэтому, пробуя борщ в разных областях, вы будете открывать для себя все новые и новые вкусы.
Вареники
Они обязательно присутствуют на столе каждой уважающей себя хозяйки. С сыром, капустой, вишнями, грибами, картофелем. Рецептов вареников настолько много, что вы сможете найти самый идеальный для себя.
Сало
Это визитная карточка страны! Его подают под варенуху, с перцем и лучком. Оно обязательно должно быть на любом праздничном столе. А еще сало называют тем продуктом, который предотвращает развитие атеросклероза.
Печеня
Тушеное мясо с картошкой – украинское блюдо. Но его готовят не на плите, и даже не в духовке. Настоящие хозяйки используют печку, благодаря чему печеня приобретает особый вкус и аромат.
Где попробовать?
Если вы любите украинскую кухню, наслаждайтесь ее великолепными блюдами в лучших ресторанах. В Черкассах есть много заведений, в которых подают борщ, вареники, деруны и другие блюда.
«Рушничок»
Адрес: вулиця Гагаріна, 110.
Это колоритное заведение в украинском стиле подарит вам незабываемые впечатления. Вы отдохнете, наслаждаясь красивейшим интерьером и национальным убранством. Но визитная карточка ресторана – его кухня. Заказывайте борщ, вареники и другие блюда в современной подаче. Они впечатлят своим великолепным вкусом.
Корчма «Тарас Бульба»
Адрес: бульвар Шевченка, 418.
Попав в заведение, вы окажетесь в настоящей атмосфере украинской жизни. Рушники, удачно подобранный декор и интерьер – все вызывает только приятные эмоции. В качестве блюд вам предложат традиционный борщ, бульон из петуха, домашнюю колбаску, а также вареники.
Открывайте для себя украинскую кухню во всем ее великолепии и наслаждайтесь вкусными блюдами.